Автор Шеф-повара из Нижнего Новгорода уверенно представляют свою кухню в Москве, устраивая авторские бранчи, на которых столичные гурманы могут оценить разнообразие региональных вкусов. 19 апреля в ресторане «Айна» пройдет бранч от команды «Цитадель», созданной ресторатором Екатериной Зайдес в Нижегородском Кремле. Здесь гости смогут попробовать оригинальные блюда, вдохновленные местными продуктами Поволжья, которые представит бренд-шеф Артем Атопшев. Он предложит такие деликатесы, как паштет из копчёных карасей и десерт «Красный конь» с шоколадным бисквитом.
В это же время, в Smoke BBQ состоится бранч от другого нижегородского ресторана «Москва-Стамбул», где шеф-повар Павел Климкин представит блюда турецкой кухни. Гостям предложат традиционные османские угощения, включая кебаб из баранины и шакшуку с хариссой. Оба бранча будут работать по разным времени, предоставляя возможность насладиться уникальными гастрономическими предложениями.